1万1200円のキャビアの仕入れは840円 料理の価格は本物をベース…近鉄旅館システムズ

1: ◆CHURa/Os2M @ちゅら猫ρ ★ 2013/11/08(金) 18:13:33.81 ID:???0
★料理の価格は本物をベース…近鉄旅館システムズ

社長の辞任表明に発展した近鉄旅館システムズが運営する施設のメニュー虚偽表示問題で、食材の産地や品
種の偽装が判明した5施設の23品目のうち、同社が明らかにした8品目(4施設)の実際の仕入れ値は、
多くが、メニュー通りだった場合の3割程度だったことがわかった。

1割以下の価格のものもあった。近鉄旅館システムズは、経費節減のための組織的な偽装を否定しているが、
読売新聞の取材に対し「料理の価格は、本物をベースに決めていた」と認めた。

チョウザメの卵「キャビア」の偽装が明らかになった料亭・百楽荘(奈良市)。会席料理の一品として提供
したのは、ダンゴウオ科の「ランプフィッシュ」の卵を黒く着色した模造品だった。過去に仕入れた実績の
あるキャビアは100グラム1万1200円。世界三大珍味とされる高級食材だが、その1割にも満たない
840円で仕入れていた。

旅館・奈良万葉若草の宿三笠(奈良市)は、奈良県特産の地鶏「大和肉鶏」や、「三輪素麺」
などを偽装。修学旅行生らに「奈良らしいものを出したい」と考えたためという。

1キロ・グラムあたり3300円の大和肉鶏の代わりに、1000円程度のブラジル産鶏肉を使用。
県南部・吉野地方で作られ、1キロ4000~5000円する吉野葛を使っているとした餅には、
1200円の県内産の別の葛を使っていた。

近鉄旅館システムズの北田宣之社長(59)は、6日の記者会見で「コスト削減のためでは」と報道陣に問われ、
「(現場に)そこまでの悪意があったとは思えない。(メニューの)見栄えを良くするためだった」と否定。
しかし、同社の担当者はその後の取材に対し、「料理の価格は、本物を使うことを想定して決める」と答えた。

(2013年11月8日17時59分 読売新聞)
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20131108-OYT1T00662.htm
no title

9: 名無しさん@13周年 2013/11/08(金) 18:16:58.71 ID:naWu4q0X0
>>1
悪質すぎるwwwwwwww

82: 名無しさん@13周年 2013/11/08(金) 18:29:47.43 ID:ZZkoHUtX0
>>1
差額の1万円で蓄積した信用を売り払ったんだよ

96: 名無しさん@13周年 2013/11/08(金) 18:31:39.48 ID:/ECvjjIt0
>>1
これはもう詐欺罪で立件すべき。
しかもまだ認めないとか悪質すぎる。

3: 名無しさん@13周年 2013/11/08(金) 18:14:38.24 ID:VIkvY0nT0
もう詐欺だろこれ。

4: 名無しさん@13周年 2013/11/08(金) 18:15:46.79 ID:+dO2YbrB0
潰れろ、まじで潰れろ

5: 名無しさん@13周年 2013/11/08(金) 18:15:42.79 ID:ByjRSErf0
外食産業、消費税増税で死屍累々、ということになりそうだな

7: 名無しさん@13周年 2013/11/08(金) 18:16:44.05 ID:usnwxlZx0
観光地行ったら大手外食店でしか食事しないようにするわ

8: 名無しさん@13周年 2013/11/08(金) 18:16:39.59 ID:K94MsYqW0
>見栄えを良くするためだった
もう意味わかんねーよ!

10: 名無しさん@13周年 2013/11/08(金) 18:17:02.64 ID:J21sFMOO0
>ダンゴウオ科の「ランプフィッシュ」の卵を黒く着色した模造品
トビッコよりひどいじゃん!

12: 名無しさん@13周年 2013/11/08(金) 18:17:35.91 ID:l1KbLrrn0
どうして
安い値段の商品に
高級な食材をつかった誤表示は

一件たりとも!!

ないのですか???

16: 名無しさん@13周年 2013/11/08(金) 18:17:59.87 ID:mfW4sKVB0
>チョウザメの卵「キャビア」の偽装が明らかになった料亭・百楽荘(奈良市)。
>会席料理の一品として提供したのは、ダンゴウオ科の「ランプフィッシュ」の卵を黒く着色した模造品だった。
>過去に仕入れた実績のあるキャビアは100グラム1万1200円。
>世界三大珍味とされる高級食材だが、その1割にも満たない840円で仕入れていた。

これで食べる方も今まで全く気が付かないのだから
ランプフィッシュの卵の食感て安いのにキャビアとほぼ変わらんのか
ランプフィッシュの卵色々優秀だな

18: 名無しさん@13周年 2013/11/08(金) 18:18:29.83 ID:hBUh/0HK0
もう詐欺罪で立件しろよ
悪質すぎ

23: 名無しさん@13周年 2013/11/08(金) 18:20:00.03 ID:QtKiCaoO0
本物を想定して偽物を本物価格で売りさばいたって事か
世間はこの行為を詐欺行為と呼ぶ

26: 名無しさん@13周年 2013/11/08(金) 18:20:48.07 ID:rzG6hIy40
完全に詐欺だな。
もう食品偽装は厳罰化しないと駄目だね。

28: 名無しさん@13周年 2013/11/08(金) 18:21:02.58 ID:1DlH3nk+0
詐欺だよね
謝ってすむ問題じゃないと思うけど

29: 名無しさん@13周年 2013/11/08(金) 18:21:21.87 ID:+lGzIl9x0
この社長クズですね

全然、消費者目線で見てませんね

34: 名無しさん@13周年 2013/11/08(金) 18:21:41.17 ID:LR2FpqhG0
社長辞任しても、
相談役とか子会社社長になって、
3年もすればケロッと復帰してるよな。

会社の利益のために嘘をつく、会社を守るために頭を下げる
これは日本では美徳だからな。

57: 名無しさん@13周年 2013/11/08(金) 18:25:44.38 ID:R9eQRF8h0
俺こんな高い店行ったことないからわからんのだけど
食通の人達は気付かないものなの?

58: 名無しさん@13周年 2013/11/08(金) 18:26:02.13 ID:R1yE8cdFP
どう見ても原価抑えて利益率上げてただけ
本当にありがとうございました

61: 名無しさん@13周年 2013/11/08(金) 18:26:25.19 ID:lxHUgEJY0
甘やかすからやりたい放題
さっさと罰則強化しろ、ついでに労基法違反もそれ以上にひどいんだからやっとけよ

65: 名無しさん@13周年 2013/11/08(金) 18:27:18.59 ID:xMNTT1X50
死んで詫びろ!
周囲のまじめにやってる業者がかわいそう

66: 名無しさん@13周年 2013/11/08(金) 18:27:18.59 ID:YEhxqD3K0
840円で仕入れて11200円で売ってれば風俗産業や麻薬よりも利益率が高いな、牢屋にぶちこんでおけ

80: 名無しさん@13周年 2013/11/08(金) 18:29:30.45 ID:JEtfA9BI0
これもう誤表示とかの問題じゃないんじゃない?
立派な詐欺でしょ・・・

84: 名無しさん@13周年 2013/11/08(金) 18:29:58.15 ID:96TJ+aAr0
悪意しかねぇだろ。以降行く客がいたとしたらアホ

89: 名無しさん@13周年 2013/11/08(金) 18:31:01.83 ID:fJVR8fAT0
偽装するリスクより偽装して得られるリターンのほうがはるかに大きい
愚民を相手にするのは辞められないだろうな

90: 名無しさん@13周年 2013/11/08(金) 18:31:17.68 ID:mjPsnKHT0
ちょっとくらいの誤表示ならと思ったけど
これは酷すぎる・・・・
たまにはちょっと贅沢を、なんて客を馬鹿にしてるな

92: 名無しさん@13周年 2013/11/08(金) 18:31:39.73 ID:QwTgXU690
見せしめに2~3件詐欺で立件しないと模倣が増えるよ

97: 名無しさん@13周年 2013/11/08(金) 18:31:46.24 ID:E1To9ZPV0
世界の皆さん。これが世界に誇る、おもてなしです!

99: 名無しさん@13周年 2013/11/08(金) 18:31:56.01 ID:WTQLROPz0
この手の偽装行為って客観的に詐欺罪に当たるのに
なぜか食品偽装だけはぬるい法律で守られてんだよな

正直者が馬鹿を見る程の罰則しかないから
やらなきゃ損。というレベルでみんな罪の意識もなくやっちゃうんだよな

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