マクドナルドが大ピンチ

: 2014/01/13(月) 08:30:29.15 ID:???0
マクドナルドが大ピンチだ。

マクドナルドHDの今村朗執行役員は12月19日の業績発表会見で沈んだ表情を見せた。
発表によると、全店売上高は5ヵ月連続、客数は7ヵ月連続で減少、営業利益は54%減となった(対前年同月比)。

不振の原因は、
(1)魅力的な商品がない。
(2)フランチャイズ(FC)化を進めすぎたツケが回っている。
(3)そのため来客数が減っている。
の3点。’13年8月に日本マクドナルドの社長兼CEOに就任したサラ・カサノバ氏(48)は
チキンフィレオの具をモモ肉からムネ肉に変え、ヘルシー戦略を仕掛けたが、売り上げは思ったように上がらなかった。

食品マーケティングに詳しいビジネスラボ代表取締役の大西宏氏が言う。

「マックのメニューはどうしてもバリエーションが少ない。惣菜や弁当の種類を充実させているコンビニに遅れをとっています。
季節商品のプロモーションでどうこうできるレベルではない」

しかし、より根の深い問題は、前社長兼CEO、原田泳幸氏(65・現会長)の置き土産の「行きすぎたFC化の弊害」である。
原田氏は’04年、アップルからマクドナルドに移って以来、外資系企業育ちの強いリーダーシップを発揮してFC化を進めてきた。

マクドナルドの元幹部社員が言う。

「藤田(田(でん)元社長)さん時代のマクドナルドは7割が直営店で、従業員が一人ずつのれん分けして支店を出していくようなイメージでしたが、
原田さんは直営店を3割まで減らして、残りをFC化した。

マクドナルド社員はここ5年で約5000人から半減。2700人ほどになり、人件費などの固定費が抑えられ大増益となりました。
しかしもうこれ以上、FC化する店が残っていないんです」
http://gendai.ismedia.jp/articles/-/38033
http://gendai.ismedia.jp/mwimgs/1/e/600/img_1ef3486a8a84a8dc21032312decafea855981.jpg
>>2

: 2014/01/13(月) 08:34:24.97 ID:CXZve19xP
>>1
売上低迷で本社から事情知らずが来て、社内をメチャクチャにして、さらに売上が落ちる。
これ外資の典型的な落ちぶれパターンだ。マクドの低迷は10年ぐらい続くだろうね。

: 2014/01/13(月) 08:35:32.80 ID:619Gg5nb0
>>1
マクドナルドがピンチということは、景気回復が進んでいるということだ。
マクドナルドは低所得層の象徴だからね。

逆にリーマンショックの時は、ボロ儲けだったからね。そして、マクド株で多くの
億万長者を出した。

: 2014/01/13(月) 08:40:01.07 ID:1OPdFodr0
>>1
>原田氏は「いい意味でも悪い意味でもアメリカ的な合理主義者」

合理主義者wwwwwwwww
聞こえはいいけど、つまり合理主義者というのは
自分自身のした事について真剣に向き合うことのない
利己的で発展性に乏しい ” 浅い人間 ” という負の側面もある

どうせ原田は、その年齢からして、米国のライフスタイルやビジネスに
ヘンな憧れを抱いちゃってた馬鹿のひとりってだけじゃないの?
” いびつな個人主義者 ” それが原田の正体だろw
  

: 2014/01/13(月) 08:40:39.48 ID:GqLRfklv0
俺ら客にもひどい事をした前社長を公開死刑にしても、
もう今さら後の祭りで、当分の年月の間は元に戻らんだろうな。>>1

: 2014/01/13(月) 08:30:40.91 ID:???0
同時に、FC化がサービスの低下をもたらした可能性が指摘され始めた。
マクドナルド元店長で、店舗売り上げ全国5位になったこともある青木尚士氏が言う。

「FC店舗では、どうしてもホスピタリティ(おもてなし精神)が低下してしまいます。
私たちは混み合う時間帯には客席に従業員を配置し、常に席を清潔にすることを心がけていました。
ところが、今FC店を見ると客席は完全に放置です。人件費をケチって、売れる時間帯にも人を投入していないんです」

原田氏は「いい意味でも悪い意味でもアメリカ的な合理主義者」(前出・元幹部)だという。

「原田さんは現場をまったく知らない、利益ベースの人でした。’13年の年初に彼が始めた〝60秒キャンペーン〟
(60秒で商品を提供。できなければ無料券を配る)は最たる例です。一時は、客がカウンターでメニュー選びをする時間さえ短縮・効率化しようと、
メニュー表を撤去した。これはさすがに批判を浴びました。

さらに、3年ほど前から月の売り上げが1000万円を切ると閉店候補になる、という制度が導入されました。
店長は常に不安ですし、過剰な閉店はお客様の信頼を裏切ることにもなる」(都内店舗に勤める40代社員)

原田氏の後継者となったカサノバ氏も、こうした問題に気が付いていたようだ。社長職を引き継いだ直後、全社員に、
〈これからはホスピタリティを上げていきましょう〉というメールを送ったという。

カサノバ氏はかつて、日本マクドナルドのマーケティング本部長として『えびフィレオ』『メガマック』などを打ち出した、
たたき上げの辣腕。メールは原田体制からの転換を図るというメッセージのようだ。

「ほかにもカサノバ社長は郊外店の大規模化や宅配サービスなど、かつての『ドライブスルー』導入のような大きなインパクトを持つ改革を目指しています。
しかし、まだ就任4ヵ月なのでなかなか成果が出ず、客足は遠のくばかりです」(前出・大西氏)

それを象徴する出来事があるという。大西氏が続ける。

「実は私のオフィスの近所にマックの研修所があるのですが、ランチタイムになるとマックではなくその近くのローソンが研修生でいっぱいになるんです。

: 2014/01/13(月) 08:31:36.28 ID:PxhFptNV0
>魅力的な商品がない。

正直に不味いから売れないと言えよw

: 2014/01/13(月) 08:31:55.87 ID:???0
今のマックに対しては『仕方ないからそこで食べる』という声が多い。
規模は違いますが、モスバーガーのように『待ってでも食べに行く』店にするための大きな変革が必要でしょう」

失われた「おもてなし」精神は復活するのか。

: 2014/01/13(月) 08:35:49.02 ID:OhWbPID+0
>>4
モスなんて質落としても価格下げない、でもお客はアホだから来るwww
ってゆームカツク体質でなあ
行きたくない

: 2014/01/13(月) 08:32:27.40 ID:WITgMnXk0
マックでやばいならほかのハンバーガーチェーンどうなるんだよ

: 2014/01/13(月) 08:36:29.82 ID:oPXVJToy0
>ヘルシー戦略を仕掛けたが、売り上げは思ったように上がらなかった。

そもそも健康気にしてる奴はマックなんか行かねえよwww

: 2014/01/13(月) 08:36:53.15 ID:DNA3q6pJO
愛称をマクドにしてイメチェンを図ったらいいんやないか?(ドヤ顔

: 2014/01/13(月) 08:36:55.92 ID:bdBpOZ1n0
腹が膨れるメニューがない。
ライスがあればいいんだけど。

: 2014/01/13(月) 08:37:04.48 ID:X1LTm1Oh0
1分チャレンジがひどかった。
ぐっちゃぐちゃの照り焼きバーガーを出されて依頼
俺はマックに行かなくなった。

: 2014/01/13(月) 08:37:07.45 ID:YSTXuO3E0
ここはポテトとナゲットというサイドメニューを活かすべき
バーガー+ポテナゲ+飲み物で500円のセットを出すんだ

: 2014/01/13(月) 08:37:12.87 ID:r2Zewboj0
ウチの近所のマック女の店員がブサイクの上に無愛想で最悪
スマイルゼロ円精神こそがマックの原点なはず
もう一度一からやり直してほしい

: 2014/01/13(月) 08:37:49.27 ID:dHDsb+lZ0
>チキンフィレオの具をモモ肉からムネ肉に変え、ヘルシー戦略を仕掛けたが、
ヘルシー指向なヤツはマックに行かん。

: 2014/01/13(月) 08:38:00.88 ID:MsSAv+IK0
ファストフードにヘルシーなんて求めないってバカwwwwwwwwwwww
高カロリー高脂肪でいいんだよファストフードなんてwwwwwwwww
ジャンクフードなんだからwwwwwwwww

: 2014/01/13(月) 08:38:45.96 ID:Tk4K+PLF0
高くしても席がいつまでもきったねーままじゃ行く気失せるわな

: 2014/01/13(月) 08:38:55.24 ID:AbKsbkG80
原田は客も従業員も大事にしなかったからな
当然の結果だろ

: 2014/01/13(月) 08:38:57.39 ID:6uYRGzvv0
原田は本当に戦犯だったなぁ・・・
アホがトップに立つとマックでも傾く
客も外食の選択肢を一つ無くした

: 2014/01/13(月) 08:39:10.41 ID:l1ujwpMr0
どうでも良いので、スレ立てても誰も書きこまないとわかったね。
良かったね。マクドナルド日本。設定収益率アップ、売上実績半減だよ★

: 2014/01/13(月) 08:39:20.18 ID:5UNnN8rt0
商品の魅力も店の魅力も金銭的な魅力も無くしてどう売るつもりなのか

: 2014/01/13(月) 08:40:07.52 ID:407Se/md0
チキンフィレオの肉をももからムネに変えたんなら値段下げれよバカ野郎。
まぁ行かないからいいけどね。

: 2014/01/13(月) 08:40:16.43 ID:N7OybVni0
ジャンクフード屋が栄えるなんて、おかしなことだったんだろうな

: 2014/01/13(月) 08:40:24.79 ID:N3Q981VJ0
昨今、快適な空間でくつろげるスペースの提供ってのが外食産業で大きく出てきているのに
数十年変わらない「居心地を悪くして早く追い出す」ってスタンスのまま変えないってのは挑戦的だな

割高感溢れるメニューの設定で居心地が悪いって、もはや罰ゲームの域

: 2014/01/13(月) 08:40:33.87 ID:T2SbCFawP
ケチャップくれと言うと、ケチャップはハンバーガーにはお付けできません。
と言うので、それなら作る時にケチャップ多目でお願いしますと言うと、
できません。客の好みに合わせられないのはもう終わってるだろ。好みで
できるのは抜きだけらしい。

: 2014/01/13(月) 08:42:26.08 ID:6uYRGzvv0
>>69
合理主義の塊のような牛丼屋でさえ、その手のカスタマイズには
応じてるのにな。吉野家なんかそれで結構新しい客層増やしてたような

: 2014/01/13(月) 08:40:47.65 ID:j5b2tC2+P
高かろう不味かろうだしメニューは見難いで行かなくなったな~。
マックとケンタがあるならケンタに行くよ

: 2014/01/13(月) 08:40:59.80 ID:C2ca+H4T0
高いしマズイし写真とのギャップがひどすぎる。
オーダー受けてから作ってもグチャグチャな汚物しか出てこないんだから、もう工場で作れよ。
で、店員数減らして価格を下げろ。

: 2014/01/13(月) 08:41:23.06 ID:2Hoqdduv0
60秒キャンペーンwww

あれは、最悪な働く側にも、客にもなんの メリットもない

愚作だったよなww ピンクスライム肉を止めればいいだけだろww

: 2014/01/13(月) 08:41:35.69 ID:r2Zewboj0
うちの近所にあるドムドムバーガーは家族経営らしく高齢の両親と息子さんが働いている
だからなのかとてもアットホームな雰囲気でほっとするお店
ファストフードチェーにかかわらず故人の店のような温かみがある
この感覚はマックでは味わえない

: 2014/01/13(月) 08:41:55.33 ID:9hMAiTX00
FC化したからではなく本部の戦略が駄目だからだろう
直営店でもFC店でも本部の指示に従わなくてはいけないんだから
むしろFCを増やしてる分で本部にはコスト削減できるからその分はマシになっている
成長性は見えないけどね

: 2014/01/13(月) 08:41:56.69 ID:6Rd5W1pG0
60秒キャンペーンだっけ?あれから、行かなくなった
食べ物をおもちゃにした罰じゃないの(・∀・)ニヤニヤ

: 2014/01/13(月) 08:43:10.18 ID:++/aWJHY0
おいらがバイトしてた直営店7割時代は、マネージャーが客席のコンディションに
いつも神経を張り巡らせていた。
いまはどうだ、ポテトやレタスが足元に落ちてるよ?テーブルの上なんか汚れてるよ?
あとポテト塩辛いよ?ちゃんと前揚げと新規揚げ分けてる?

利益を求めて自爆してんじゃねーよ、馬鹿マックが。

: 2014/01/13(月) 08:43:12.98 ID:HpmtzK340
セブンのコーヒーとパンやらおにぎりの方が上手いし安いし速い

コンビニに侵食されまくってる
まるでガラケーのようだ

効率糞野郎の社長で、客がソッポを向いたと言うのもあるが

: 2014/01/13(月) 08:43:33.28 ID:l5lZpFBTO
あの味に飽きたんだよ
それと中国産のチキンナゲットがアカンかったのでは?
自分はアレで完全に足が遠のいた
安いうどんの店とか次々出店して安さでも負けている

: 2014/01/13(月) 08:43:47.21 ID:nqlAQzHk0
>「実は私のオフィスの近所にマックの研修所があるのですが、ランチタイムになるとマックではなくその近くのローソンが研修生でいっぱいになるんです。
便乗値上げを繰り返したせいだよね。単純にセットの価格なら定食屋でお腹いっぱい食べられる
単品二つとドリンクなら弁当屋やコンビニでもっとマシなものが食べられる

単純に値段と価格が釣り合っていない割高感と、雑然とした不衛生感。
高いお金を払ってジャンクを不愉快な空間で食べるって罰ゲームだよもう

: 2014/01/13(月) 08:43:50.78 ID:igYoJxLq0
値上げしすぎ
モスと被る価格帯になったら、みんなモスへ行くよw

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