働く男女の6割が「炭水化物依存」…「ラーメン食べないと気がすまない」

1: 2015/01/28(水) 12:19:41.04 ID:???*
忙しいビジネスパーソンたちにとって、昼食をゆっくり食べる暇はない。
つい丼ものをかき込んだり、コンビニのおにぎりとパンなどで済ませてしまったりする人もいるだろう。
東京医科大学循環器内科客員講師の池谷敏郎氏らが参画する「脂肪と糖の研究室」が今年1月、全国20~50代の
働く男女各500人を対象にインターネット調査を実施したところ、半数以上がランチに、丼やラーメン、
パンなど「糖質たっぷり」の単品メニューを食べていることが分かった。
定食派でも、半数が揚げ物や焼肉などを選択していた。糖質・脂質過多で野菜の少ない食生活は、
生活習慣病の要因のひとつとされている。食べないと気がすまない人は要注意だ。

「ランチで食べることの多いメニュー」を聞いたところ、ラーメンや丼、
パスタなどの「単品」を頼む人(41%)が、「定食」(15%)の3倍近くになった。
さらに、炭水化物の代表である「おにぎり・パン」派を加えると、7割もの人が
炭水化物の単品で昼食をすませている。多くの食品が摂取できる「定食」の中でも、
揚げ物やハンバーグ、肉など「脂質」メニューを選ぶ人が半数に及ぶとともに、
野菜を食べない人が4割に達した。まさに「脂肪と糖」にまみれたランチの実態が浮き彫りになった。

また、「おかわり・大盛無料」や「主食と主食」の組み合わせを食べる人は、男性では4割以上、
女性でも2~3割に達している。食べ合わせをみると、男性はご飯やラーメン、うどんといった
麺類との組み合わせが多いのに対し、女性はパンやおにぎりといった手軽なものが多いようだ。
パンとおにぎりだけでは、カロリーこそ低いかもしれないが、栄養バランスがいいとはいえない。
「ランチにかける時間」は、過半数が15分以内で、「早食い・ドカ食い」の傾向もみてとれる。

そんな働く男女に対し、「炭水化物」と「脂質」に依存しているかどうか聞いたところ、
炭水化物では6割超が「依存傾向」を自覚しており、脂質に対しても約5割を占めた。
「無性にラーメンが食べたくなる」「炭水化物以外は食べた気がしない」
「抜くとイライラする」という人もいる。

結果を受けて、管理栄養士の浅野まみこ氏は、「脂肪や糖は、もともとは体にとって必要なものだが、
現代の食生活や環境はそれを常に美味しく、低価格に摂取できる環境にあり、
過剰摂取が習慣化してしまっていることが大きな問題」とコメントしている。
炭水化物、脂質依存、あなたは大丈夫だろうか。(編集担当:北条かや)

http://economic.jp/?p=45954

23: 2015/01/28(水) 12:27:13.26
>>1
薄め、アブラ無し、ヤサイニンニクマシにすればいいのに。

95: 2015/01/28(水) 12:45:17.31
>>23

ツメが甘いな

麺半分 野菜マシマシ ニンニク少し 豚は一枚に減らす スープは気合いで残しまくる

これだよ

26: 2015/01/28(水) 12:27:40.17
>>1
やっと現代日本の食生活が明らかになったな
こんなんだから糖質制限が言われるようになったのは
ごく自然のことだと思うけどね

昭和の料理屋は定食が充実してたからここまでバランスが
悪くなかった
平成に入って不況になってからの市井のランチメニューが本当
炭水化物だらけ
大手企業や公務員の社食は安価でバランス摂れているんだろうけどね

79: 2015/01/28(水) 12:42:37.66
>炭水化物、たんぱく質、脂肪は、多くの生物種で栄養素であり、「三大栄養素」とも呼ばれている。

炭水化物を攻撃する事が流行りなんでしょ??ww>>1

6: 2015/01/28(水) 12:22:23.04
ラーメン+おにぎり
最高です

8: 2015/01/28(水) 12:23:20.28
今年に入ってから米・パン・麺類を食べるの止めたが、胸焼けと胃もたれがぴたりと収まって快調だ

12: 2015/01/28(水) 12:24:56.01
「依存」って言葉で病気みたいな扱いにして
それを信じてしまう奴も多いけど
穀物が多めで肉少なめの日本にほうが
逆をやってる国より長寿なんだが。

15: 2015/01/28(水) 12:25:19.32
朝飯だけ炭水化物を摂ってもいいことにしてる
昼飯抜き、晩飯は冷凍野菜と鶏のささみ

52: 2015/01/28(水) 12:35:40.31
>>15
冷凍野菜なんて中国産ばっかだから、別の意味で健康に悪そう

20: 2015/01/28(水) 12:26:51.18
一回太り過ぎたり痛風になったりしなきゃ節制ってできない人っているからね
野菜好きだから一度も太った事もないし血圧血糖値共に正常で健康だわ

33: 2015/01/28(水) 12:29:24.05
犯罪者の多くは、その直前24時間以内に炭水化物を摂取しているしなぁ

38: 2015/01/28(水) 12:30:30.63
「マクガバンレポート」で検索すると出てくるが
アメリカで医療費を減らすためには
肉を食べまくるの減らして炭水化物を多めにしようという
研究結果が出た。が、お肉の業界から猛反発が起きて
潰された。そして炭水化物が悪いという流れになった。
何が正しいかを信じるかはアナタ次第。

39: 2015/01/28(水) 12:30:38.33
夜に炭水化物を抜くと寝る時に腹が減ってたまらんね
健康にはいいんだろうけど

42: 2015/01/28(水) 12:31:27.13
ジョギングを習慣にしたからドカ食いしても太らない
チソコ勃たなくなったけど

56: 2015/01/28(水) 12:36:40.04
>>42
俺も勃たなくなった。
なんでだろ?
スポーツで性欲が発散されたとかかなぁ?

46: 2015/01/28(水) 12:32:47.19
タンパク質と野菜を摂って、それで足りない分のカロリーを補うのに炭水化物を食べるが、
必須でもないし、他のカロリー源でも問題ない。カロリー足りてるなら炭水化物を食べる必要もない。

47: 2015/01/28(水) 12:34:05.20
好きなだけ無制限に炭水化物食べていいのは30歳まで。
30歳越えたら徐々に炭水化物を減らして、痛風に気をつけながら
海草、豆、肉に比重を移さないと、糖に振り回される人生が待ってる

50: 2015/01/28(水) 12:34:55.43
ランチでそういうメニューなのは早くて安くいのが大きいし、
そもそもコスパ考えないといけない店はそういうメニューばっかになる。
金と時間のある奴だけ野菜と肉魚食えるんだよ。

55: 2015/01/28(水) 12:36:03.45
炭水化物は脳の唯一の栄養源ブドウ糖精製の
大事な栄養素、
世界的に優秀な民族は炭水化物中心の食生活だよ、いくら頑張っても日本人に追いつけないチョンが日本人総白痴化を企んで炭水化物ネガキャン中。

58: 2015/01/28(水) 12:37:12.39
みんな昼飯に金掛けれないから安くて腹持ちがいい炭水化物になるだろやろw

金あったら毎日ホテルのバイキングで野菜食べまっせ!

66: 2015/01/28(水) 12:39:21.39
>>58
金以上に時間が足りん
肉や揚げ物食うのが問題と言われても昼休みに魚食ってる時間なんざねえよと

65: 2015/01/28(水) 12:39:09.74
20代なら子供の頃の食習慣が抜けなくて食べ過ぎちゃう事もあるだろう
30すぎて無茶食いしてる奴はただのアホ

78: 2015/01/28(水) 12:42:35.71
まだ脳の栄養が糖だけなんて言ってるやつがいるんだなあ。
一度炭水化物をぐっと減らしてみ?
わかるから。

83: 2015/01/28(水) 12:43:10.99
ストレスから来る過食っすか・・・誰にでもあると思うけど、それに気づいた時に自制出来るかどうかは個人差あるね

94: 2015/01/28(水) 12:45:17.20
ラーメン食いすぎると確実の命が縮む。
ラーメンの旨さって、のどが渇いてるときに飲む水の旨さじゃなく、
脳の快感物質を無理やりひねり出すような、脳が欲する麻薬的な旨さ。






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